蠔豉碎炒豆鬆

蠔豉碎炒豆鬆

材料

  1. 蠔豉3至4隻
  2. 豆角半斤
  3. 鹽
  4. 薑末
  5. 蒜蓉

做法

  1. 蠔豉蒸軟後剁碎，豆角切粒備用
  2. 燒熱油鑊爆香薑蒜
  3. 蠔豉下鑊炒香
  4. 加入豆角粒同炒
  5. 加鹽調味便可
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