材料 蠔豉 花菇 鴨掌 髮菜 蠔油 豉油 鹽 薑末 蒜蓉 葱段 做法 髮菜浸洗備用 燒熱油鑊爆香薑蒜 蠔豉下鑊炒 加入冬菇和鴨掌同炒 加適量蠔油，水，豉油段加蓋炆約45-60分鐘 加入髮菜煮5分鐘 加適量鹽調味，熄火即成
